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河北省猪肉价格连续9周下降猪粮比价逼近盈亏平衡点

2010-3-19 15:20:22

据河北省商务厅监测显示，河北猪肉价格连续9周下跌（以下均为2010年1月15日至3月15日监测数据）。13家省级生猪活体储备基地场生猪出栏价格由12.65元/公斤下降到10.56元/公斤，下降16.52%。白条肉出厂价格由1月初的17.31元/公斤下降到15.33元/公斤，下降11.44%，白条肉零售价格由19.40元/公斤下降到17.65元/公斤，下降10.00%。与猪肉价格持续下跌形成鲜明对比的是，饲料原料高位运行，玉米、豆粕、麸皮目前价格分别为1.75元/公斤、3.47元/公斤和1.52元/公斤，较2009年6月份上涨10.0%、3.6%和15.1%，使猪粮比价逐步下降。13家省级储备基地监测数据显示，目前猪粮比价为6.03：1，已经逼近6：1的三级响应区域。（《河北省防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》规定，猪粮比价在6：1以上为正常情况，6：1以下为异常区域）。据13家省级生猪储备基地反映，大型养猪企业盈亏临界价格大约为10.4-11.0元/公斤，我省生猪市场价格已在此区间徘徊一个多月，大型养猪企业尚可保本微利，小型养猪场和散户已进入亏损状态。

        猪肉价格持续下跌原因：一是生猪市场总体供大于求。受猪肉价格高位运行影响，生猪养殖企业在2009年上半年纷纷增加存栏。2010年1月份，全国能繁母猪占生猪存栏比为10.70%（农业部公布数字），13家省级生猪储备基地目前能繁母猪存栏比为10.56%，个别基地场甚至高达12%，远远高于8-9%的正常值，产能过剩导致生猪市场供大于求。二是集中出栏使短期上市量大幅增加。春节历来是生猪集中出栏的时间，加之2009年底，我国出现猪蓝耳病等疫情，养殖企业主信心产生一定影响，为减少损失纷纷加大出栏量。据石家庄市畜牧局统计数字显示，2010年1月份石市出栏生猪94万头，较去年同期增加18.5万头，增幅高达24.5%。集中出栏进一步加剧了供大于求，导致肉价进一步走低。三是春节期间猪肉消费量低于预期。今年春节猪肉市场呈现出新的特点，消费者不再延续春节购买大量猪肉的习惯，大多随吃随买，而且越来越多的人推崇绿色、健康的消费理念，蔬菜、水果、海鲜等成为节日期间购买最踊跃的副食品，春节对猪肉消费的拉动作用明显减弱，导致今年春节猪肉旺季不旺，价格不升反降。春节过后进入猪肉消费淡季，消费需求进一步减小。同时，猪蓝耳病等疫情也使消费者购买欲望进一步降低。

        鉴于生猪市场供大于求的局面难以在短期内改变，猪肉价格仍可能在一定时间内低位运行。受小型养殖企业的逐渐退出、春节前集中出栏使存栏量下降、消费旺季到来等综合因素影响，我省生猪市场价格有望在五月份前后出现回升。

        针对目前情况，一是要加强预测预警，密切监测生猪价格、存出栏、饲料价格等情况，及时发布信息，减少养殖户的盲目性。二是要完善储备制度，进一步增加储备规模，探索建立活储和冻储相结合的制度，增强储备对市场的调控功能。三是要促进生猪标准化规模化经营，继续大力扶持大型规模化生猪养殖企业，鼓励其通过兼并扩张等方式扩大生产规模，提高养猪业的整体水平和行业集中度，提高生猪养殖企业抵御市场风险能力。同时，密切监测生猪市场情况，一旦猪粮比连续四周处于6：1-5.7：1，及时启动三级响应，根据市场情况增加必要的省级冻肉储备。

                                                                                                   河北省商务厅市场运行处
                                                                                                    二〇一〇年三月十六日

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