上周河北省肉、蛋价格稳中有升

发布机构: 市场运行和消费促进处
发文日期:2018-09-14

          上周(8月6日至8月12日),全省生活必需品货源供应十分充足,商品品类丰富,需求旺盛,市场总体运行态势良好。监测的170种商品,92涨61跌17平。    
   鲜猪肉价格小幅上涨。
   肉类平均批发价格39.68元/公斤,环比(环比上周,下同)上涨3.41%。鲜猪肉平均批发价格21.83元/公斤,上涨10.76%;平均零售价格29元/公斤,上涨2.08%。牛肉平均批发价格52.91元/公斤,下跌2.07%;平均零售价格56.3元/公斤,环比持平。羊肉平均批发价格53.24元/公斤,上涨4.99%。近期猪肉养殖处于亏损状态,上半年存栏量逐步减少,市场供应量相应减少,但正值夏季,居民饮食结构的变化对猪肉的需求降低,因此猪肉价格呈现微幅上涨趋势,预计猪肉价格将出现稳中微升态势。
   鸡蛋价格稳中微升。
   鸡蛋平均批发价格8.12元/公斤,上涨2.14%;平均零售价格8.57元/公斤,上涨3.25%。近期鸡蛋价格一直处于上涨趋势,由于蛋鸡存栏量处于下降状态,另外夏季高温湿热天气,蛋鸡生产性能会有所下降,鸡蛋存储难度加大,导致鸡蛋价格出现上涨,但目前市民对鸡蛋的需求比较稳定,供需相对平衡。预计随着各大院校陆续开学,鸡蛋价格将出现上涨。
   蔬菜价格稳中微降。
   蔬菜类平均批发价格3.21元/公斤,下跌2.43%;平均零售价格4.91元/公斤,环比持平。上周全省温度适宜,蔬菜呈季节性下降趋势,蔬菜生产进入更加有利的生长环境,蔬菜种植方面的运输费、生产资料、人工等成本减少,促使蔬菜价格也逐步回落。预计蔬菜的价格后期会出现上涨。
   未来一周,我省粮油市场供给充足,价格将保持平稳。随着持续炎热的高温天气有所缓解,蔬菜供货量充足,价格走低的可能性较大;肉类市场需求端不旺,居民消费有限,支撑价格上涨的利好因素不多,预计肉类价格小幅下跌。随着雨季到来,气温缓慢降低,蛋鸡产量将有所上升,预计鸡蛋价格将小幅波动。

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发布机构: 市场运行和消费促进处 发文日期: 2018-09-14
标  题: 上周河北省肉、蛋价格稳中有升
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