１、研究起草有关市场运行调节的法律法规，拟订相关规章、标准并组织实施。
２、监测、分析省内市场运行和商品供求状况，负责市场预测、预警和信息发布并提出市场运行和调控方面的政策建议，组织解决市场运行的有关重大问题。综合协调重要商品的区域间流通，组织重要生活必需品的紧急调度。
３、组织实施重要消费品市场调控和重要生产资料流通管理；负责肉类、食糖等省、国家储备商品的收储、投放、轮换、加工及国家储备库建设的相关工作。
４、协调指导流通环节食品安全的相关工作，负责商贸流通领域商品质量管理工作，组织实施流通环节质量安全标准、认证体系，组织实施“三绿工程”，负责“菜篮子”产品流通的行业指导和管理，对畜禽定点屠宰的行业管理进行监督。
５、指导协调调味品产销工作，拟订调味品产销管理的相关政策并组织实施。
６、负责省茧丝绸协调工作，拟订茧丝绸行业规划和有关政策，组织开拓国内外市场，组织实施国家厂丝储备和茧丝绸经营管理体制改革。
７、承办领导交办的其他事项。